Fri frakt over 600.- — Full returrett — Trygg handel

Ferske vårruller med Pepperlaks

Ferske vårruller med Pepperlaks

4 pers

8 ark med ferske vårrull ark ( kjøpes i innvandrer butikk)
200 gr varmrøkt pepperlaks
½ agurk  
150 gr knutekål
8 reddik
ruccula salat
spiselige blomster
mynte

Kutt agurk, knutekål og reddik i strimler.
Plukk laksen litt fra hverandre. Vask salaten og finhakk mynten.
Vårrull arkene fuktes under rennende vann, til de er lett bøyelige. Fylles med alle ingrediensene og rulles sammen som en vårrull. Legg skøyten ned på tallerkenen. Pynt med spiselige blomster

Dip:
4 ss soya saus
1 fersk chili
1 fedd hvitløk
1 lime, skall og saft
2 ss oliven olje
1 ts sukker
2 ss fish sauce
Alt blandes og la dippen få trekke  i 30 min før servering.

Det er også nydelig med en peanøtt dip til disse vårrullene.
1 dl hoisinsaus
2 ss peanøtt smør
1 dl vann
1 ss chilisaus ( gjerne sterk)
1 ts sukker
limsaft og skall
4 ss hakket peanøtter